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Autor: Diario Lechero , 27 de mayo de 2021

Lácteos y los desafíos nutricionales que enfrenta Chile serán analizados en el Día Mundial de la Leche

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Se trata de un webinar organizado por el Consorcio Lechero, a realizarse este martes 1 de junio, a las 11:30 horas.

“Lácteos y los desafíos nutricionales que enfrenta Chile” será la actividad con la cual el Consorcio Lechero conmemorará este martes 1 de junio el Día Mundial de la Leche.

Esta fecha fue establecida por las Naciones Unidos en 2001 y promueve las propiedades y beneficios de este alimento, como la necesidad de crear conciencia permanente sobre su importancia en nuestras vidas.

La actividad se desarrollará el 01 de junio desde las 11:30  horas, en la plataforma Zoom y forma parte de una serie de webinars y seminarios que el Consorcio Lechero y su programa Gracias a la Leche realizarán durante junio, como Mes de la Leche.

“Queremos poner en común las oportunidades que ofrecen los lácteos para enfrentar los desafíos en nutrición que tenemos como país, como también lo que estamos desarrollando en sustentabilidad sectorial. Tenemos las certezas sobre el rol de los lácteos que, en el contexto actual, son un aporte potente para la nutrición sustentable de las personas”, resaltó Sergio Niklitschek , Presidente del Consorcio Lechero. 

PROGRAMA

Las exposiciones centrales estarán a cargo del director del INTA, Francisco Pérez, quien presentará “Malnutrición en períodos de pandemia y post pandemia, nuevos desafíos para la nutrición en el mundo”; del Dr. Rodrigo Valenzuela, quien dará a conocer los beneficios de los lácteos en la nutrición humana presentados en el libro “Lácteos: Nutrición y salud”; junto a la coordinadora del Área de Sustentabilidad del Consorcio Lechero, Natalie Jones, que compartirá los avances sectoriales en sustentabilidad. 

CALENDARIO

Junto a esta conmemoración, se realizarán webinars en conjunto con las universidades de Tarapacá (02 de junio); Católica del Norte (03 de junio); un conversatorio con la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la UACh (23 junio);  y, la presentación del libro “Lácteos: Nutrición y Salud” en la Universidad Autónoma (30 junio).

El link para participar será http://bit.ly/registro_webinar_cl

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