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Por Valentina Cortés Lehuei , 10 de junio de 2023 | 09:10Alforfón Valdivia: conoce a la primera emprendedora en impulsar esta innovadora semilla en el mercado nacional
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La impulsora de Alforfón Valdivia, Sandra Ramírez. Crédito: Sandra Ramírez.
Proveniente de una hermosa flor asiática blanca con matices rosados, el alforfón o trigo sarraceno es un producto altamente considerado por su aporte a la salud ya que contiene proteínas vegetales y es libre de gluten, permitiendo que personas celiacas o con alergias alimentarias puedan disfrutar de ricas preparaciones.
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